12 de Agosto

Hoy voy a escribir sobre las paellas de verano. En realidad una paella es algo relativamente simple de confeccionar: arroz, agua, verduras y cualquier mierda comestible que se nos ocurra tirar por encima, desde pescado a carne pasando por alcachofas, piedras del mar o saltamontes. Una vez, en Valencia, comí una paella con piedras del mar, lo juro por mi faja Slender (modelo masculino, talla XXXL). Mucha gente dice que hacer una paella es difícil. Lo dificil es que te salga mal. Agua, arroz y 20 minutos de reloj. Incluso el ministro Wert podría hacerlo sin temor a suspender. Otra cosa es que persigamos hacer una paella realmente excepcional, pero eso sería como salir un viernes por la noche y acabar durmiendo con alguien. Los hechos excepcionales solo suceden en ocasiones excepcionales.

Si ustedes quieren comer una paella en cualquier restaurante en pleno verano, esperen a comer cualquier cosa que se parece a cualquier otra cosa menos a una paella y pagarla a precio de caviar iraní. He comido paellas frías, duras, sosas, que saben a plástico e incluso una vez probé una paella vegana que no llevaba arroz. ¿A quien está destinada la paella de verano? En efecto: a extranjeros, la paella está destinada a esos señores y señoras nunca han comido una paella en condiciones así que se creen que esas porquerias a la que llaman paella en realidad no lo es. Pero así es la vida, si siempre te has acostado con tu mujer ¿como saber lo que es el buen sexo? Las paellas no son para el verano.

En otro orden de cosas, hoy nos hemos levantado con la triste noticia de la muerte de Robin Williams. No hay mucho mas que decir, aparte de recordar todas las risas que nos ha dado siempre. No nos regalaba risas porque vivía de ello, no nos equivoquemos, pero como muchos otros humoristas remunerados, hizo que este mundo de paellas de plástico y gilipollas fuese un poco mejor. Para los aficionados que pretendemos hacer humor, Robin Williams era un Dios. Muchos de los que intentamos hacer humor y ya tenemos una edad, conocimos lo que era el humor mas slapstick a través de esa serie televisiva que se llamaba "Mork & Mindy" donde Robin Williams interpretaba a un histriónico extraterrestre que ridiculizaba nuestras estúpidas vidas de humanos. Descanse en paz, nosotros nos quedamos.